彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。
新型豆腐机,采用整机分体式结构,应用低压电器程序控制工序过程,向公众提供一种技术水平先进,占地面积小,操作简便的小型豆制品生产设备。其组成主要包括:磨浆分离机、密闭煮浆罐、蒸气发生器、冷却装置、静脑系统、脱水装置、翻板器、整理板、控制板,组成一种实用新型豆腐机。该装置是浸泡好的大豆经磨制分离、煮浆、冷却、点脑、脱水、翻板、成品等主要工序,除可生产豆腐外、还可生产豆奶、豆浆。
1、外卖配送——无店经营,微投高收!
投资购置一台科华多功能豆腐机,可以无店面经营,*其他附加成本,直接在家生产各类豆制品、熟食产品,为当地的各大饭店酒楼、各大机关单位食堂、社区、菜市场、超市等场所终端配送,销路不断稳定增长,创业就是这么轻松。
2、菜市场、超市现做现卖——设点专营,客流稳定**赚!
有了科华多功能豆腐机,您可以直接在菜市场、超市现场加工、现场销售。菜市场、超市里都是周边社区的稳定客流,豆制品销量自然不用愁,兴安盟商用豆腐机,再也不用辛辛苦苦起早贪黑赚钱轻松。
3、开熟食店——盈利比更高,创收又快又丰厚!
在大型社区、商场、步行街等人流量大的繁华地段开一家熟食店固定经营,*霸一方市场,直接吸收海量人群,辐射周边饭店、社区、菜市场、超市,竞争优势明显,综合效益较大化。
4、流动经营——无店面、无库存,赚钱轻松不费力!
一辆时尚新颖的流动美食车,可以让你在家做好豆腐,大型商用豆腐机,去周边的社区、菜市场、超市、饭店等需求量大的地方,生产多少就卖多少,全自动商用豆腐机,走到哪里钱就赚到哪里,哪种商用豆腐机好用,无店面、无库存,赚钱轻松,利润翻番!